Socjolog, były prezes International Council for Central and East Europeen Studies (2015-2021). Honorowy Profesor przy francuskim Centrum Badań Naukowych CNRS. Kieruje Katedra Cywilizacji Europejskiej im. Bronisława Geremka w Kolegium Europejskim w Natolinie. Był administratorem Radio France Internationale oraz długoletnim członkiem Jury selekcjonującym przyszłych dyplomatów w Ministerstwie Spraw Zagranicznych Francji. Kierował Ośrodkami badawczymi, miedzy innymi Francuskim Centrum Badań Nauk Społecznych w Pradze. Aktualnie pracuje nad tematyką pamięci i jej używaniem do kompetycji politycznych oraz nad problematyką mobilizacji społeczno-politycznych na Ukrainie: od 3 rewolucji (Granit, Orange, Euromaïdan) po wojnę Rosji przeciwko Ukrainie. Georges Mink jest autorem książek m.in. „Vie et mort du bloc soviétique” (1997 i 1999); „Postcommunisme : les sciences sociales à l’épreuve” (2002 i 2004); „History, Memory and Politics in Central, East and South East Europe” (2013); „Pologne au Coeur de l’Europe 1914-2014, Histoire politique et conflits de mémoire” (2015). W tłumaczeniu na j. polski: „Siła czy rozum” (1992) oraz „Polska w sercu Europy od roku 1914 do czasów najnowszych, historia polityczna I konflikty pamięci” (2017).